¿ Conoces ya la filosofía Slow Food?
Para entenderla os presentamos The Morgan Kompany, un fantástico restaurante que la pone en práctica en la parte vieja de San Sebastián.
¿Qué ofrece?
Un proyecto para aquellas personas que les interese saber qué es lo que comen, su origen y su proceso productivo, convirtiéndote de ese modo en co- productores activos contribuyendo al soporte de la calidad y limpieza del alimento.
Más a fondo, ellos definen su oferta como:
"Pretendemos hacer nuestra, y transmitiros la filosofía de “Slow Food” ofreciéndoos un alimento bueno, limpio y justo. Entendemos que el alimento que ofrecemos debe SABER bueno, saber a lo que es; que su proceso productivo debe ser LIMPIO, evitando dañar el medio ambiente, el bienestar animal o nuestra salud; y finalmente defendemos que quien produzca esos alimentos debe recibir una remuneración JUSTA por su trabajo y esfuerzo en defensa de la CALIDAD DEL PRODUCTO."
Apuestan por una calidad total bien entendida, incluyendo no solo el producto, si no también todo lo que lleva consigo detrás.
También puedes ir a uno de sus conciertos que se realizan una vez a la semana, para escuchar música en vivo mientras disfrutas de una agradable comida o cena.
Desde FeelfreeRentals os recomendamos hacer una visita a este excelente restaurante, os aseguramos que vais a disfrutar mucho.
Podéis echar un vistazo a su propia página web donde encontrareis varias secciones tales como:
- Menú Carta donde encontramos la oferta gastronómica, el menú del día se cambia cada semana y los demas Menús y la Carta cada temporada. Si eres Celiaco, disponen platos sin gluten para ti.
- "Oido Cocina" esta el archivo de las Cenas, Conciertos, Menús especiales, reseñas, otros eventos y noticias.
The Morgan Kompany: www.morgankompany.com/
El Equipo de FeelfreeRentals
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